Le blog de la Tribu

Votre menu du 14 février...

Delphine — Fri, 12 Feb 2010 21:16:00 +0100

Quel menu pour la Saint Valentin?

La Tribu vous a sélectionné quelques recettes appétissantes !

Après un petit apéritif des tropiques, pourquoi ne pas commencer par une rose de saumon et ses boutons de caviar.?

Pour continuer, quelques noix de saint jacques aux champignons feront un plat léger et agréable,

à moins que vous ne choisissiez, un poulet au gingembre et au curry pour épicer votre soirée?

Pour le dessert, la mode est assurément aux cupcakes : admirez les petites merveilles qui s'offrent à vous ! Les cupcakes à la vanille de DomLafee sont particulièrement romantiques ...

Enfin, si vous avez la chance de vous marier prochainement, voilà le site qu'il vous faut absolument connaître pour votre mariage : www.touslesmariages.com !

Jouez les reporters gastronomiques !

Delphine — Sun, 20 Dec 2009 15:49:00 +0100

Vos fêtes de fin d'année !
Quelle chance en 2009, un vendredi, samedi et dimanche, 3 jours pour faire la fête, et on recommence la semaine suivante...
Vous vous réunissez en famille ou entre amis ? N'oubliez pas de prendre en photos vos réussites culinaires ou celles de vos cordons bleus favoris, les réactions admiratives des invités à l'arrivée des plats... et d'arracher à chaque cuisinier les secrets de sa recette ! Vous pourrez ainsi faire un livre-souvenir original de vos agapes 2009 et l'offrir à vos proches !

Recettes de Fêtes

Delphine — Sat, 19 Dec 2009 15:02:00 +0100

SOS recettes pour les fêtes...Vous n'avez pas encore fait votre menu, vous avez peu de temps?
La Tribu vous propose quelques recettes express...

Le foie gras est toujours apprécié : un petit habit de fête, une poêlée d'oignons et de raisins secs, et le tour est joué...avec le foie gras sur son lit d'oignons et de pain d'épices
Les coquilles saint jacques sont abordables cette année, profitez-en, voici les coquilles saint Jacques flambées au whisky, une recette prête en 5mn chrono !

Choisissez une viande facile à préparer , comme la pintade vallée d'Auge ou le magret de canard laqué ou encore les tournedos Rossini et un petit accompagnement simple mais décoratif : des pommes de terre sculptées en roses de Noël

Si vous avez un peu de temps la veille, préparez cette bûche légère et n'oubliez pas les sablés de Noël, les enfants les réclament !

Livraison et délais de Noël

Delphine — Mon, 14 Dec 2009 10:09:00 +0100

Vos commandes passées jusqu'à hier minuit sont assurées d'arriver avant Noël.
Les commandes passées cette semaine jusqu'à jeudi seront expédiées par Colissimo 48H avant le 21 décembre.
Les commandes passées vendredi 18 et le week end du 19/20 partiront en Chronopost et seront expédiées le 22 décembre. Il faudra prévoir une augmentation des frais de port et respecter quelques consignes sur la livraison. Nous vous donnerons également des informations sur ce blog.

Si vous êtes pressé, nous vous recommandons enfin le format à spirale, fabriqué plus rapidement !

Delphine

Derniers jours pour vos livres de cuisine de Noël

Delphine — Sat, 12 Dec 2009 14:30:00 +0100

Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions tout le week end pour que vous puissiez commander avant dimanche minuit !

Idée cadeau pour Noël...

Delphine — Sun, 06 Dec 2009 18:05:00 +0100

Des photos amusantes pour votre livre de cuisine personnalisé

Delphine — Sun, 08 Nov 2009 23:05:00 +0100

Saviez-vous que vous pouvez mettre des photographies personnelles dans vos livres de cuisine personnalisés ?

TribuGourmande vous recommande même de prendre quelques photos de votre famille en situation, l'effet sera encore plus amusant !

Pensez à prendre vos photos dès maintenant et à récupérer vos recettes rapidement pour pouvoir offrir vos livres de cuisine personnalisés à Noël.

Les fondateurs de TribuGourmande (une tribu très guerrière...)

Recettes de tartiflette

Delphine — Tue, 03 Nov 2009 21:56:00 +0100

Avec le retour du froid, nous recherchons les plat traditionnels de l'hiver, et parmi eux, la tartiflette fait un retour en force !

D'après Wikipedia, elle fut mise au point dans les années 1980 par le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon, à partir d'un plat traditionnel savoyard, la "pela". Depuis, elle a connu un franc succès, a dopé les ventes de reblochon, et a même été adoptée par la France entière, chaque région l'adaptant à son fromage !

TribuGourmande vous a sélectionné quelques recettes de tartiflette :

Des recettes traditionnelles :
La recette de cuisine de tartiflette : Recette tartiflette

Des recettes créatives :

Recette de tartiflette bretonne
Recette de tartiflette flambée
Recette de tartiflette normande
Recette de tarte-tatin-tartiflette

Recette de tartiflette à la concoillote

La tartiflette vous a donc inspiré ! Bon appétit !

recettes d'Halloween : potiron, potimarron et butternut à l'honneur !

Delphine — Mon, 26 Oct 2009 21:39:00 +0100

Halloween est une fête anglo-saxonne, qui passe assez inaperçue en France, mais quelques échos nous parviennent sous forme de déguisements de sorcières ou de monstres...et de petits monstres qui réclament des bonbons ...
Vos enfants commencent à vous demander des recettes de sorcières? ou vous font remarquer que c'est la saison des citrouilles?

La tribu vient vous faire quelques suggestions....

Commençons par cette recette de soupe orange au safran ou par une soupe de potiron aux moules...

On pourra ensuite poursuivre avec une recette de potimarron farci. S'il reste du potimarron, nous vous signalons une très bonne recette de mini-flans de potimarron aux crabes.

Pour le dessert, nous aurons un vaste choix entre une recette minceur, la compotée de butternut à la cannelle, et une recette plus gourmande, la tarte d'Halloween. Les amateurs de monstres pourront faire une glace à la réglisse et la décorer avec des araignées que vous fabriquerez avec un rouleau de réglisse !

A vos citrouilles !

Recettes d'automne...recettes aux figues

Delphine — Sat, 10 Oct 2009 17:39:00 +0200

Vous avez pris de bonnes résolutions de rentrée et vous voulez nourrir sainement votre tribu ?

TribuGourmande vous a sélectionné quelques recettes originales aux fruits et légumes d'automne, pour vous encourager à manger 5 fruits et légumes par jour !

Nous commençons par mettre à l'honneur les figues :

Côté salé, voici une entrée originale qui ravira les amateurs de recettes nouvelle génération :

La panna cotta gorgonzola figues

Plus classique, nous vous proposons de goûter une recette de gâteau aux figues et aux amandes.

Enfin, pour finir cette sélection de recettes aux figues, vous pourrez vous essayer aux pancakes à la brousse et aux figues !

Bon Appétit ! Et s'il vous reste encore des figues après tout cela, découvrez nos 80 recettes de figues...

Merci aux 3 bloggueuses Clem, Nanou et Lory pour leurs recettes. Vous pourrez découvrir leurs blogs respectifs (toujours plein de bonnes idées) en cliquant en bas de leur fiche recette.

La success story de Sally Bee

Delphine — Fri, 07 Aug 2009 08:55:00 +0200

Il y a 4 ans, Sally Bee, une anglaise de 36 ans, fait un arrêt cardiaque et découvre qu’elle souffre d’un problème cardiaque grave qui nécessite l’adoption d’une alimentation saine et équilibrée. Elle décide alors de publier ses recettes dans un livre de cuisine qu’elle édite elle-même.

Ce livre de recettes de cuisine, appelé « The Secret Ingredient » est devenu au fil des ans un best-seller de la cuisine (plus de 8000 ventes sur Amazon à début août) et vient de connaître un regain d’intérêt des plus inattendus : Michelle Obama elle-même aurait en effet commandé 12 exemplaires de ce livre ainsi qu’une invitation pour visiter les cuisines de la Maison Blanche ! Le livre de recettes a donc encore gagné en popularité sur Internet et sera publié à nouveau en 2011 par les éditions Collins qui viennent d’en acheter les droits !

Alors si vous avez envie de cuisiner avec Carla Sarkozy, vous savez ce qu’il vous reste à faire

A vos fourneaux, appareils photos et claviers et bonne inspiration à tous les membres !

Recettes d'été

Delphine — Wed, 22 Jul 2009 10:02:00 +0200

L'été semble bien installé...Pour les jours ensoleillées, TribuGourmande vous a sélectionné quelques recettes fraîcheur....que vous pourrez préparer sans allumer le four !

Si on commençait par un petit apéritif léger et sans alcool, que l'on pourra accompagner d'une brochette de tomates...

Pour les inconditionnels des boissons à consommer avec modération, nous vous proposons le cidria.

Un choix d'entrées de saison, dont la vedette est incontestablement le taboulé libanais:

Recette du véritable taboulé libanais

et également quelques entrées appétissantes :

Recette de verrines-italiennes

Recette de concassé de tomates sur tartare d'avocat-saumon

Pour les plats chauds, nous vous avons sélectionné 3 recettes simples et rapides :

La recette des pâtes au surimi et aux champignons

La recette des blancs de poulet à l'italienne

La recette darnes de thon au Sauternes

En dessert, pour finir sur une note rafraichissante :

La recette du sorbet aux fruits rouges
La recette du granité au citron

Si jamais l'orage est arrivé...et que vous pouvez vous passer de la glace mais pas des fruits rouges :

Une recette de mousse de fruits (framboises)

Une recette de milk-shake aux fruits rouges

Si le froid est revenu, et que vous allumeriez volontiers le four, pensez au crumble:

Recette de crumble des iles aux fruits exotiques

Bon appétit et bel été gourmand !

Nouvelle gamme de livres de cuisine

Delphine — Fri, 19 Jun 2009 00:52:00 +0200

TribuGourmande vous propose depuis début avril une nouvelle gamme de livres de cuisine personnalisés.

Entièrement en couleur et au format pratique carrés, les livres de cuisine TribuGourmande ont vocation à être des livres cadeaux qu'on offre pour faire plaisir à sa famille ou à ses amis avec un cadeau gourmand original et unique ! On peut également les garder pour soi ou les vendre autour de soi !

Pour lancer cette nouvelle gamme, nous avons souhaité :

- créer des livres de cuisine plus qualitatifs : le papier est désormais brillant, et la qualité de l'impression met bien en valeur vos photos.

- créer des livres de cuisine plus colorés : l'intérieur de vos livres est désormais tout en couleur, vous pouvez donc ajouter des photos personnelles ou des photos culinaires sur chacune de vos fiches recettes sans surcoût ! Vous pouvez choisir entre une option économique avec les photos en petites vignettes sur chaque fiche recette ou les photos en pleine page en face de chaque recette de cuisine.

- créer des livres de cuisine encore plus professionnels : la qualité de la finition et de la reliure, en dos carré collé ou en spirale, vous permet une manipulation durable de vos livres !

Vous serez encore plus fiers de vos nouveaux livres de cuisine TribuGourmande !

N'hésitez pas à tester la différence...

Vos meilleures recettes minceur

Delphine — Wed, 04 Mar 2009 08:52:00 +0100

Ce mois-ci, TribuGourmande fait appel à votre créativité non plus pour proposer les recettes au bambou (la meilleure recette de TribuGourmande a été mise en ligne sur le site de Garnier ici ), mais pour partager vos meilleures recettes Minceur...

Quels sont vos recettes pour garder la ligne ? Partagez vos petits secrets avec notre Tribu et la Tribu Garnier ! La meilleure recette Minceur élue par TribuGourmande, sera mise en ligne sur le site de Garnier début avril et le gagnant recevra une petite surprise.

Les recettes participantes devront être classées dans la catégorie "Minceur "au moment de la saisie de la recette sur le site. N'oubliez pas d'ajouter une photo à votre recette pour augmenter vos chances !

Les recettes sélectionnées seront testées par l'équipe de TribuGourmande ainsi que par l'équipe du restaurant tonique Shake Eat qui associe minceur et gourmandise en plein coeur de Paris ! Concoctée par le chef Rudi Hartadi, ancien second au « Pavillon Elysée Le nôtre », la carte respire la vitalité, le bien être mais aussi un certain esprit de gourmandise apprécié par les membres de la Tribu

Alors, à vos ordinateurs pour partager vos bons plans minceur, entre famille, entre amis et avec les internautes du monde entier...

Nous attendons impatiemment vos recettes !

Vos recettes au bambou...

Delphine — Wed, 11 Feb 2009 21:03:00 +0100

TribuGourmande met à l'honneur le bambou avec notre partenaire Garnier ! Garnier et TribuGourmande vous proposent en effet d'envoyer votre meilleure recette de cuisine au bambou. Les recettes les plus appétissantes seront testées par l'équipe de TribuGourmande et la meilleure recette sera publiée dans le magazine Garnier Prends soin de toi.

Sur le site de Garnier, vous découvrirez également des rubriques beauté, forme, psycho... une bonne adresse pour faire une pause détente et se faire du bien !

Heureuse Année 2009

Delphine — Tue, 06 Jan 2009 08:29:00 +0100

L'équipe de TribuGourmande.com vous présente ses meilleurs voeux pour la nouvelle année.

Nous vous souhaitons une année 2009 riche en découvertes et en gourmandises à partager en famille et entre amis...

Bref une année délicieuse et savoureuse !

Dernières livraisons pour vos livres de cuisine avant Noël

Delphine — Fri, 12 Dec 2008 18:59:00 +0100

Il vous reste jusque mardi 16 au soir pour commander vos livres de cuisine et être sûr de les recevoir avant le 24 !

Il est encore temps de passer commande pour vos cadeaux de Noel...

Delphine — Wed, 10 Dec 2008 11:16:00 +0100

Mais nous vous recommandons de ne plus tarder afin d'être sûr d'avoir vos livres avant les Fêtes.
Jusqu'à ce vendredi, nous vous proposons nos modes d'expéditions normaux.
A partir de samedi, les commandes seront systématiquement traitées en Chronopost, ce qui induira une hausse conséquente des frais de port.

Recettes de cuisine pour la St Nicolas

Delphine — Sat, 06 Dec 2008 23:44:00 +0100

TribuGourmande a sélectionné pour vous quelques recettes de cuisine pour fêter la St Nicolas :

Des bonnes recettes de pain d'épices :

(photo fournie par Severine)

Une recette de pain d'épice au miel et à l'orange, par Sophie

Une recette de pain d'épices sans beurre, par Jessica

Une recette de pain d'épices à la lavande par lorenza

Des recettes de sablés :

La recette des sablés de Noël par nicothom

La recette des schwowebrelde alsaciens par Jessica

La recette des butterbredle alsaciens par Aude

La recette de Spritz par Carine

Découvrez aussi les traditionnels Mannalas de la St Nicolas...
Et une mousse au chocolat pour enfants !

Enfin, ne manquez pas les recettes gourmandes de PrincesseChocolat !

Si vous vouliez créer un livre de recettes régionales alsaciennes, vous avez là quelques bonnes recettes de cuisine à mettre dans votre livre de cuisine !

En cas de problème avec votre photo de couverture...

Delphine — Sat, 29 Nov 2008 09:22:00 +0100

Il peut arriver que certaines photos personnelles ne se téléchargent pas correctement lorsque vous choisissez de les mettre comme photo de couverture... Dans ce cas, faites un livre avec la première couverture proposée (standard), feuilletez-le pour vérifier l'intérieur. Vous pouvez ensuite commander votre livre et nous envoyer un email avec votre photo de couverture en pièce jointe, nous ajouterons manuellement votre photo à la place de la couverture choisie.