Revenir sur TribuGourmande.com

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

mercredi, décembre 10 2008

Il est encore temps de passer commande pour vos cadeaux de Noel...

Mais nous vous recommandons de ne plus tarder afin d'être sûr d'avoir vos livres avant les Fêtes.
Jusqu'à ce vendredi, nous vous proposons nos modes d'expéditions normaux.
A partir de samedi, les commandes seront systématiquement traitées en Chronopost, ce qui induira une hausse conséquente des frais de port.

samedi, décembre 6 2008

Recettes de cuisine pour la St Nicolas

TribuGourmande a sélectionné pour vous quelques recettes de cuisine pour fêter la St Nicolas :

Des bonnes recettes de pain d'épices :

(photo fournie par Severine)

Une recette de pain d'épice au miel et à l'orange, par Sophie

Une recette de pain d'épices sans beurre, par Jessica

Une recette de pain d'épices à la lavande par lorenza


Des recettes de sablés :

La recette des sablés de Noël par nicothom

La recette des schwowebrelde alsaciens par Jessica

La recette des butterbredle alsaciens par Aude

La recette de Spritz par Carine


Découvrez aussi les traditionnels Mannalas de la St Nicolas...
Et une mousse au chocolat pour enfants !

Enfin, ne manquez pas les recettes gourmandes de PrincesseChocolat !

Si vous vouliez créer un livre de recettes régionales alsaciennes, vous avez là quelques bonnes recettes de cuisine à mettre dans votre livre de cuisine !

samedi, novembre 29 2008

En cas de problème avec votre photo de couverture...

Il peut arriver que certaines photos personnelles ne se téléchargent pas correctement lorsque vous choisissez de les mettre comme photo de couverture... Dans ce cas, faites un livre avec la première couverture proposée (standard), feuilletez-le pour vérifier l'intérieur. Vous pouvez ensuite commander votre livre et nous envoyer un email avec votre photo de couverture en pièce jointe, nous ajouterons manuellement votre photo à la place de la couverture choisie.

vendredi, novembre 21 2008

Quelques recettes de Bretagne...

Pour annoncer le lancement du Salon du Livre et du Gourmet à St Brieuc le 29 et 30 novembre, nous avons récupéré auprès des organisateurs et chefs du Salon quelques bonnes recettes bretonnes qui s'annoncent succulentes...

Découvrez donc ces quelques recettes qui sortent de l'ordinaire :

- la tartiflette bretonne par Thierry Fegar

- les balluchons de penhors au pâté Hénaff par Monsieur Hénaff

- les pruneaux farcis et lichettes apéro au pâté Hénaff de Monsieur Hénaff.

- les Saint Jacques poêlées, émulsion d'huîtres à l'huile de ciboulette... une recette de cuisine de Nicolas Adam, chef étoilé, "La Vieille Tour" à St Brieuc.

et les Saint Jacques, purée de panais, réduction de porto, betterave crue cuite... Une recette de Jean Marie Baudic, chef du Youpala bistrot, restaurant étoilé à St Brieuc.

Bon Appétit !

mercredi, novembre 19 2008

Mise en ligne du nouveau format de livres de cuisine !

Après plusieurs semaines d'attente, voilà enfin le nouveau format de livre de cuisine que vous attendiez !


Ses particularités :

- Il est relié comme un livre traditionnel, ce qui en fait un cadeau idéal pour la famille ou les amis (pour la version pratique du livre de cuisine perso, on préfèrera le modèle carnet). Vos proches seront agréablement surpris par la qualité de VOTRE livre de cuisine personnel ou familial ! Les grands chefs n'ont plus rien à vous envier ;-)

- Il est tout en couleur : non seulement les fiches recettes sont en couleur, mais en plus les photos de vos fiches recettes sont automatiquement incluses dans le prix. Vous pouvez donc en profiter pour rajouter des photos persos ou de plats sur vos fiches recettes préférées, cela personnalisera encore davantage le livre ! Mais attention, veillez tout de même à la qualité des photos... mieux vaut peu de photos mais des jolies photos de bonne qualité plutôt qu'une photo floue par page... Sachant que ce format est plus grand que le modèle carnet, cela nécessite que la résolution de vos photos soit vraiment bonne. Si votre appareil photo numérique a 2M de pixels ou plus, cela doit suffire. Vous pouvez faire des scans de photos argentiques, en réglant bien votre scanner sur 300 dpi (par défaut on vous propose souvent 200 dpi).

- Il est carré. (là on manque d'inspiration pour expliquer les bienfaits du carré...mais il y en a sûrement à voir le nombre de livres de cuisine carrés en librairie...)

- Il est proposé à un prix sympa très abordable : 5,90€ pour la structure + 0,70€ par feuille. Donc pour 10 feuilles (=10 recettes avec 10 photos en face), cela donne dans les 13€, c'est un excellent rapport qualité prix. Nous vous conseillons de mettre entre 20 et 30 feuilles.

Vous êtes donc conviés à réaliser le livre de vos recettes familiales pour Noël et à l'offrir à tous les cuistots de votre famille !
Eh oui, cette année, le meilleur cadeau c'est vous qui en aurez eu l'idée ;-)
Et n'oubliez pas
si vous n'avez pas assez de recettes ou pas assez de temps pour les saisir, vous pouvez compléter votre livre de recettes en puisant dans les 40 superbes recettes et photos déjà présentes dans votre espace perso (merci à l'Atelier des Chefs et à Marie Laure Trombini pour leur participation). Il y a également des milliers de recettes proposées par nos membres sur le site, à vous d'ouvrir l'oeil pour créer votre recueil "Spécial Chocolat", vos "Desserts pour les Nuls", ou encore votre "Best of des Grands Mères". Il vous suffit de personnaliser votre couverture et de dédicacer votre livre, et le tour est joué !

mardi, novembre 18 2008

Info importante pour les gourmets bretons!

Le Salon du Livre et du Gourmet se tiendra le 29 et 30 novembre à St Brieuc.

Il reste encore quelques places pour les 2 dîners de gala à ne pas manquer !

Découvrez ici le programme du Salon pour régaler vos yeux et vos papilles !

Concernant notre promotion sur les livres de cuisine...

Si vous achetez 3 livres de recettes cuisine, nous vous offrons le 4ème exemplaire automatiquement.
Ce raisonnement est également valable pour de plus grandes quantités : si vous commandez 6 livres de cuisine, nous vous en offrons 8. Etc.
Au delà de 15-20 exemplaires de votre livre de recettes, n'hésitez pas à nous demander un devis ! Nous avons l'habitude de livrer des écoles, des associations, des professionnels de la cuisine en plus grandes quantités.

dimanche, novembre 16 2008

Idée cadeau Mamie...

Les premières ventes de Noël ont déjà commencé et pour le moment... ce sont les Mamies qui vont être les plus gâtées par TribuGourmande !

Beaucoup de petits-enfants créent leur livre de recettes familiales et le dédient à leur grand-mère...

Une idée cadeau originale et sympathique pour rassembler toute la famille et discuter popote au Réveillon !

En tout cas, ne tardez pas à commander votre livre de recettes familiales rapidement pour éviter le rush des derniers jours...

lundi, octobre 20 2008

Le nouveau format de livre de cuisine personnalisé pour Noël...

Notre nouveau format de livre de cuisine est bientôt prêt et nous en sommes très contents !

L'objectif était de concevoir un format de livre de cuisine qui soit vraiment le cadeau idéal pour les Fêtes et en voyant nos premiers prototypes, nous en sommes très satisfaits!

Plus d'infos bientôt... en tout cas on peut déjà vous dire qu'il sera carré, tout en couleur et broché...

dimanche, octobre 5 2008

Goûtez voir... les champignons !

Un petit mot pour remercier l'équipe de France 3 Rhône Alpes Auvergne pour son invitation à participer à l'émission Goûtez Voir tournée dans le cadre magnifique du restaurant l'Ermitage à St Cyr au Mont d'Or (près de Lyon).

L'émission est visible en ligne ici, vous pourrez retrouver des conseils pour récolter et cuisiner les champignons et voir à la fin du reportage un petit passage sur TribuGourmande.

Merci à toute l'équipe pour son accueil très sympathique.


Nous en profitons également pour lancer un appel aux auteurs culinaires ayant publié un livre de cuisine sur TribuGourmande et qui souhaitent présenter leur démarche au grand public. Nous recevons beaucoup de demandes de journalistes pour présenter ces initiatives dans leur région respective, alors n'hésitez pas à vous faire connaître auprès de nous!

lundi, septembre 29 2008

Edition, presse et pouvoir en France au 20ème siècle.

C'est le titre d'un livre à paraitre mercredi chez Fayard.

Une interview de son auteur Jean-Yves Mollier vient d'être réalisé par l'Express et révèle les dessous du milieu de l'édition au 20ème siècle.

Une lecture instructive et éclairante sur les coulisses de ce métier !

Lire l'article de l'Express.

mardi, septembre 23 2008

Evénement pour les fans de cuisine bretonne et les amateurs de livres !

Pour nos membres bretons et tous les visiteurs qui s'intéressent à la gastronomie et aux livres de cuisine ...

Voilà UNE SORTIE A NOTER DANS VOTRE AGENDA !! Le premier salon sur les livres de cuisine et la gastronomie bretonne.

le 29 & 30 novembre 2008 à Saint Brieuc, de 9h30-19h00 sans interruption. L'entrée est gratuite.


Vous pourrez assister à des animations culinaires (réaliser un tartare d'algues, cuisiner autrement la coquille St Jacques, réaliser des plats sucré salé autour du chocolat...), suivre des conférences sur les pratiques culinaires, rencontrer des auteurs culinaires et des apprentis chocolatiers et même vous régaler à un des deux dîners de gala concoctés par de grands chefs. Bref ce salon a la bonne idée de réunir les livres de cuisine pour se mettre en appétit et les bons petits plats pour ne pas rester sur sa faim...

Vous retrouverez les détails sur le site Internet du salon.

mardi, septembre 16 2008

Ajouter le logo TribuGourmande sur votre blog over-blog

Voici la marche à suivre pour faire apparaitre un joli bouton TribuGourmande sur votre blog over-blog :

Dans votre interface de gestion, dans la rubrique Configurer, puis Mise en page, glissez le module "Texte libre" sur votre page.

Cliquez sur le petit marteau pour configurer ce module.

Au niveau du titre du module, effacez "texte libre" et ne mettez rien. Puis cliquez dans la grande zone de texte et cliquez sur "ajoutez une image". Cliquez ensuite sur "ajouter une image par son adresse" et saisissez www.tribugourmande.com/logo/logo.jpg. Puis envoyez. De retour dans votre zone de texte, cliquez sur l'image puis sur "ajouter un lien". Choisissez "lien externe à mon blog" et entrez www.tribugourmande.com. Ensuite validez.

Puis validez votre module et regardez le changement apparu dans votre blog! Si vous ne voyez pas les changements, cliquez sur F5 sur votre clavier afin de mettre à jour votre page.

Ajouter le logo TribuGourmande à votre blog Blogspot

La procédure est toute simple :

Dans votre interface de gestion de votre blog Blogger, vous cliquez sur Mise en Page puis sur Éléments de la page.

Ensuite vous cliquez sur "Ajouter un gadget" et dans la liste de gadgets qu'on vous propose alors, vous choisissez "Image".

Pour titre et légende vous n'indiquez rien. Vous passez directement à Associer : là vous tapez http://www.tribugourmande.com

Puis image : là vous sélectionnez "depuis le web" et vous tapez http://www.tribugourmande.com/logo/logo.jpg

Vous enregistrez, la fenêtre se ferme. Ensuite vous enregistrez les changements apportés à votre page (en haut à droite) et vous admirez le résultat!

mardi, septembre 9 2008

Nouveauté: le KiwiCRU!

L’équipe de Tribu Gourmande a découvert aujourd’hui une nouveauté gastronomique : le KiwiCRU ! Derrière ce nom exotique se cache une boisson fermentée au kiwi et au chardonnay qu'a créée Christophe Paitier, oenologue, à partir de fruits cultivés en Corse. Cet oenologue a d'ailleurs reçu pour sa création le diplôme du 10ème concours national d'aide à la création d'entreprise de technologie innovante, catégorie "Emergence", du ministère de la Recherche. Et voilà la bouteille!

Intriguant n’est-ce pas ?

Nous avons eu la chance de pouvoir le goûter, et nous ne sommes pas déçus ! Ce vin original nous a plu, il est léger, discrètement pétillant, plein d’arômes et frais. Le goût léger du Kiwi lui donne une touche inhabituelle et insolite qu’apprécieront les connaisseurs et les amateurs. En bref, cela fera un parfait vin d’apéritif, léger et propre à mettre de bonne humeur ! Pour plus d'informations, n'hésitez pas à aller voir sur le site du KiwiCRU, www.kiwicru.com!

La recette de la semaine : les makis concombre saumon

Cette semaine, TribuGourmande a testé la recette de makis proposée par annecat.

Quelle immense satisfaction de réaliser ses propres makis et de les déguster en famille ou entre amis.

Le plus long est de trouver les feuilles de nori, ensuite c'est un jeu d'enfant.

La prochaine fois, on essaye les makis fromage !

Merci à annecat pour sa recette,


vendredi, septembre 5 2008

La photo de la semaine: le boeuf bourguignon facile

 Ca y est, la pluie et le froid sont de retour, on ne s’y trompe pas vu la météo, à l’exception peut-être du sud de la France qui affiche d’insolentes températures au-dessus de 25°C !  Mais même si cela sonne, pour la majorité, le glas de l’été, cela ne signifie pas la fin des bons petits plats ! Au contraire, rassurez-vous, plus on s’avance vers la fin de l’année, et plus ils s’améliorent ! 

Afin de bien commencer cette saison cruciale, nous vous proposons, pour vous réchauffer et vous faire plaisir,  une délicieuse photo de bœuf bourguignon facile d’Odelices ! Rien qu’à la regarder, cette photo met l’eau à la bouche! Alors si vous désirez vous plonger dans l’automne et ses recettes de cuisine, n’hésitez pas à aller voir la recette de bœuf bourguignon d’Odelices et à consulter son site de superbes photos culinaires, www.odelices.com.

 

mercredi, septembre 3 2008

Jeu concours Pavé d’Affinois : Jouez et gagnez votre livre personnel et familial sur Tribu Gourmande !

Le site Pavé d’Affinois organise régulièrement des jeux concours « J’ai testé » pour tester de nombreuses recettes à base de fromage, et plus précisément de Pavé d’Affinois ! Il  propose des récompenses aux internautes qui leur envoient les plus belles photos ou les meilleures astuces pour améliorer la recette de cuisine testée.

 Ce mois-ci, il s’agit de tester la recette de Salade de courgettes à l’orange et au Pavé d’Affinois léger et de ne pas hésiter à changer et améliorer la recette initiale. Mais surtout : le gagnant pourra acquérir entre autre un livre de cuisine personnel et familial édité chez Tribu Gourmande ! Voilà la page d'inscription du jeu concours: http://www.pavedaffinois.com/index.php/cote-cuisine/j-ai-teste/inscription . N’hésitez pas à aller faire un tour sur le site Pavé d’Affinois et à tester cette fameuse recette !

L’équipe de Tribu Gourmande.

 

jeudi, août 28 2008

Ajouter le logo TribuGourmande à votre blog Canalblog

Vous avez un blog Canalblog et souhaitez ajouter un logo TribuGourmande dans vos liens ? Voilà la procédure à suivre :

Dans la partie Contenu, dans Liens d'amis :

- Nom du site : ne rien mettre, appuyer sur le bouton espace de votre clavier (pour éviter que la case ne soit considérée comme vide)

- Adresse Internet (URL) : écrire : http://www.tribugourmande.com"><img src='http://www.tribugourmande.com/logo/logo' border=0

Puis cliquer sur Ajouter.

Vous pouvez également changer le lien vers http://www.tribugourmande.com et mettre un lien vers votre fiche membre à la place.

N'hésitez pas à nous contacter en cas de difficulté (via le formulaire de contact du site).

mardi, août 26 2008

Idée de cadeau originale: éditez votre livre de cuisine en 2 min !

Tribu Gourmande propose une nouvelle idée cadeau pour les internautes pressés ! Vous  pourrez désormais éditer un livre de cuisine professionnel et faire un cadeau original en quelques minutes ! Dès aujourd’hui, créez votre livre de cuisine sur Tribu Gourmande avec des recettes de cuisine venant de chefs professionnels!

Tribu Gourmande vous a préparé une sélection inédite de près de 40 recettes de cuisine du célèbre Atelier des Chefs et de la talentueuse photographe culinaire Marie-Laure Trombini d’Odélices, accompagnées de superbes photos. Nos deux partenaires vous donnent aujourd’hui la possibilité de créer des livres de cuisine agrémentés de délicieuses recettes et alléchantes photos ! Que dites-vous des macarons à la rose et à la framboise de L’atelier des Chefs ou de leur Panacotta à la vanille bourbon et coulis de fruits de saison frais ?

Cette panacotta a l'air absolument délicieuse...

Et ces macarons... tout à fait fondants!

Pour intégrer leurs recettes de cuisine, rien de plus simple! Il vous suffira de cliquer sur leurs logos dans votre espace recette. Vous pourrez ainsi piocher parmi les recettes qui vous plaisent et inclure dans votre livre personnel des recettes de chefs en 2 minutes. Vos proches seront ravis de recevoir un livre original riche en goûts et en couleur...N’hésitez pas à vous promener parmi ces nouvelles recettes sur les pages perso d’Odelices et d’atelierdeschefs !

 

- page 2 de 7 -