L’équipe de Tribu Gourmande a découvert aujourd’hui une
nouveauté gastronomique : le KiwiCRU ! Derrière ce nom exotique se
cache une boisson fermentée au kiwi et au chardonnay qu'a créée Christophe Paitier, oenologue, à partir de fruits cultivés en Corse. Cet oenologue a d'ailleurs reçu pour sa création le diplôme du 10ème concours national d'aide à la création d'entreprise de
technologie innovante, catégorie "Emergence", du ministère de la
Recherche. Et voilà la bouteille!
Intriguant n’est-ce pas ?
Nous
avons eu la chance de pouvoir le goûter, et nous ne sommes pas déçus ! Ce
vin original nous a plu, il est léger, discrètement pétillant, plein d’arômes
et frais. Le goût léger du Kiwi lui donne une touche inhabituelle et insolite
qu’apprécieront les connaisseurs et les amateurs. En bref, cela fera un parfait
vin d’apéritif, léger et propre à mettre de bonne humeur ! Pour plus d'informations, n'hésitez pas à aller voir sur le site du KiwiCRU, www.kiwicru.com!
Ca y est, la pluie et le froid sont de retour, on ne s’y trompe pas vu la météo, à l’exception peut-être du sud de la France qui affiche d’insolentes températures au-dessus de 25°C ! Mais même si cela sonne, pour la majorité, le glas de l’été, cela ne signifie pas la fin des bons petits plats ! Au contraire, rassurez-vous, plus on s’avance vers la fin de l’année, et plus ils s’améliorent !
Afin de bien commencer cette saison cruciale, nous vous proposons, pour vous réchauffer et vous faire plaisir, une délicieuse photo de bœuf bourguignon facile d’Odelices ! Rien qu’à la regarder, cette photo met l’eau à la bouche! Alors si vous désirez vous plonger dans l’automne et ses recettes de cuisine, n’hésitez pas à aller voir la recette de bœuf bourguignon d’Odelices et à consulter son site de superbes photos culinaires, www.odelices.com.
Pour vous donner quelques pistes de réflexion pour vos desserts du week-end, Tribu Gourmande vous propose cette semaine la photo d’une recette de cuisine originaire du Limousin: le clafoutis aux cerises ! Mais cette recette est originale: elle est sans lactose et peut donc convenir à tout le monde! Délicieux et facile à réaliser, le clafoutis comblera les petits et les grands. Il vous suffira d’ailleurs d’un seul regard sur cette photo culinaire d'Odelices et vous en aurez déjà l’eau à la bouche !
Alors n’hésitez pas et allez vite voir la recette de cuisine simple et alléchante de clafoutis aux cerises d’Odelices. Et si vous avez envie de voir d’autres photos culinaires tout à fait tentantes, n’hésitez pas à aller voir sur le site de Marie-Laure Trombini, http://www.odelices.com/!
La semaine s’annonce orageuse et chaude, comme vous l’avez certainement constaté! Tribu Gourmande a donc décidé de vous envoyer un peu de fraîcheur et vous propose une image délicieuse de salade périgourdine.
Ces tomates, ces gésiers et magrets du sud-ouest avec leurs croutons, la salade, tout semble fondre sous la dent, rien qu’en regardant la photo ! Alors ne vous privez pas et essayez la recette d’Odelices, elle est très simple et tout à fait délicieuse. Vous la trouverez dans les recettes de cuisine d’Odelices. Et n’oubliez pas d’aller faire un petit tour sur le site de Marie-Laure (http://www.odelices.com/) pour voir encore plus de photos culinaires appétissantes.
Pour varier les plaisirs, l’équipe de Tribu Gourmande qui teste régulièrement vos recettes de cuisine, a essayé la semaine dernière la recette de Bo bun de Neny (dans la catégorie salade). Nous sommes encore sous le charme de ce fameux Bobun ! Nous devons avouer que non seulement, c’est une recette absolument délicieuse, mais qu'en plus, c’est simple et pas trop long à réaliser (compter une petite heure et quart pour le premier essai, le deuxième sera beaucoup plus rapide).
Un adjectif pour décrire ce plat? Parfait! Cette recette de cuisine est très équilibrée (beaucoup de légumes frais et presque aucune graisse), la coriandre et la menthe lui donnent un goût parfumé et frais et les différents produits se marient très bien. En bref, nous avons été conquis ! Et le plat était encore meilleur le lendemain ! Conclusion ? A faire et à refaire sans compter ! Merci Neny !
L’équipe de Tribu Gourmande essaye régulièrement vos recettes de cuisine et a testé cette semaine la salade de pamplemousse et de crevettes de Petiteso! Les goûts du pamplemousse, de l’avocat et des crevettes se marient bien et les noix de cajou ajoutent un petit craquant sous la dent tout-à-fait plaisant! Une recette de cuisine légère sucré/salé qui est tout à fait adaptée aux jours de soleil ! Si en plus vous avez la chance d’utiliser plusieurs types de pamplemousses, le résultat est plein de joyeuses couleurs roses, orangées et vert !
En tout cas nous vous conseillons joyeusement cette recette de cuisine un peu atypique, vous ne serez pas déçus ! Bon appétit !
Voici venir la fin de la semaine, que diriez-vous d’une idée sucrée pour fêter l’arrivée du week-end ? Tribu Gourmande vous propose aujourd’hui une image délicieuse de gâteau au yaourt !
Est-ce qu’il ne semble pas moelleux et craquant à souhait ? La recette de gâteau au yaourt est facile et rapide et vous pourrez la retrouver dans les recettes de cuisine d’Odelices. Vous avez toutes les informations nécessaires pour régaler grands et petits, alors vite, à vos fourneaux !
Et n’oubliez pas d’aller faire un petit tour sur le site de la photographe culinaire Marie-Laure Trombini, www.odelices.com, pour avoir un aperçu d’une multitude d’autres petits délices !
Voilà ça fait plus d'un mois qu'on a décidé de proposer 3 photos culinaires de chez Stockfood comme choix de couvertures pour vos livres de cuisine et on revient sans arrêt sur nos choix, on hésite, on a des doutes... du moelleux au chocolat ou une part de brownie ? une pizza maison ou une tranche de saumon fumé sur un blini ? Ah comme c'est agréable de passer des heures devant des photos culinaires... mais il faut choisir !
Il nous reste 5 finalistes et seulement 3 places... alors d'après vous, qui doit l'emporter?
NB : Ces couvertures seront proposées gratuitement aux côtés des autres couvertures disponibles dans la partie "créer un livre de cuisine".
Nous allons bientôt mettre en ligne des nouvelles couvertures pour vos livres de cuisine, 3 photos culinaires faites par des photographes culinaires professionnels.
Nous sommes en train de choisir les thèmes, a priori il y aurait déjà un fondant dégoulinant de chocolat et des verrines...
Reste à choisir le 3ème thème...
Si vous êtes en train de faire votre livre ou que vous voulez donner votre avis, n'hésitez pas à lancer des idées !
En attendant de présenter les nouvelles recettes directement sur le site et d'améliorer la recherche de recettes, voilà quelques idées recettes made in Tribu pour vous mettre l'eau à la bouche...
- Pour les Fêtes, vous trouverez à coup sûr l'inspiration dans les recettes de Kilky
- Pour des recettes de crumbles sucrés ou salés qui sortent de l'ordinaire, allez voir les bonnes idées de Céline
- Pour des tartelettes gourmandes, foncez chez Latoquée qui anime également un site de recettes ici
- Ptitbouchon propose des ananas farcis au poulet qui s'annoncent divins et plein de super idées pour recevoir sur son blog.
- Pour voir de magnifiques photos, admirez les talents d'Elo et de Jess.
Et pour finir, pensez au petit vin chaud proposé par Moa!
et des verrines... 
